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开胃爽口的毛豆米炒大头菜的做法步骤

开胃爽口的毛豆米炒大头菜的菜谱图片
更新于:2018-07-31
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精选食材明细

开胃爽口的毛豆米炒大头菜的做法详细步骤

第1步
毛豆米250克,洗净后,过沸水氽煮3-5分钟至熟,然后捞出备用;
将红辣椒切小丁,大头菜切小丁后在温水中反复揉洗,然后用清水浸泡5-10分钟后捞出备用,瘦猪肉切小丁,加少量盐、生粉、老抽、水拌匀;
步骤图:毛豆米250克,洗净后,过沸水氽煮3-5分钟至熟,步骤图:将红辣椒切小丁,大头菜切小丁后在温水中反复揉洗,然
第2步
锅内倒适量的油,大火烧至八成热时,下入肉丁扒熟,然后将肉捞出备用;
将炒过肉的油重新烧热,下入红椒丁稍炒,然后下入毛豆米,加一勺盐,翻炒均匀;
步骤图:锅内倒适量的油,大火烧至八成热时,下入肉丁扒熟,然步骤图:将炒过肉的油重新烧热,下入红椒丁稍炒,然后下入毛豆
第3步
炒至毛豆米入味时,下入大头菜丁,继续翻炒,可稍加少量水闷煮1-2分钟,让毛豆能更充分的吸收咸菜的味道;
最后下入肉丁,加少量鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可起锅装盘了。
步骤图:炒至毛豆米入味时,下入大头菜丁,继续翻炒,可稍加少步骤图:最后下入肉丁,加少量鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可起锅装

开胃爽口的毛豆米炒大头菜的营养分析

上一道菜:牛筋豆角炒肉丝的做法[图文]
下一道菜:开味小菜泡椒鱼皮的做法[图文]

开胃爽口的毛豆米炒大头菜评论内容

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