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砂仁焖猪肚的做法详细介绍

更新于:2018-06-22
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精选食材明细

砂仁焖猪肚的做法详细步骤

1. 将猪肚用盐、清水反复漂洗干净,并放入开水中拖去膻味,刮除白膜,备用;
2. 砂仁洗净,打碎,生姜切片;
3. 把砂仁放入猪肚内,起油锅,用姜爆香猪肚,然后加水,调味,文火焖熟,最后下花椒、胡椒粉、葱花,略焖,去砂仁,猪肚切条即可。

砂仁焖猪肚的做法小贴士

健康提示:
湿中化湿,行气止痛;
溃疡病属胃寒者。症见脘腹冷痛,胀闷不舒,不思饮食,口淡乏味,嗳气呕吐;胃热胃痛者不宜食用本品。
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