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青椒焖豆皮的做法详细介绍

更新于:2018-05-05
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青椒焖豆皮的简介及特色

黄中衬绿,酥嫩咸香。

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精选食材明细

青椒焖豆皮的做法详细步骤

1. 豆皮用温水泡软,洗净后切成碎末;
2. 青椒去蒂去籽切成小丁;
3. 勺内加底油烧热,下姜末炝锅;
4. 放入豆皮略炒,下入青椒丁,加精盐、酱油、白糖、味精、五香粉炒匀;
5. 轻轻晃勺,至定型后顺勺边再加油,以免糊锅,用小火加盖略焖一会儿;
6. 贴勺的一面约金黄色时大翻勺,出勺装盘。
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