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脆皮豆沙条的做法详细介绍

更新于:2018-06-26
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脆皮豆沙条的简介及特色

色泽金黄,外脆里软。

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精选食材明细

脆皮豆沙条的做法详细步骤

1. 将面粉、淀粉加水调成糊;
2. 再加泡打粉及油10克搅匀,放10分钟;
3. 将豆沙煮熟;
4. 搓成泥加入白糖揉匀;
5. 豆沙泥搓成小条,切成段;
6. 勺内加油烧五成热,将豆沙段挂匀一层面糊,放入油中炸;
7. 浮起外皮金黄色酥脆时捞出,装盘即成。

脆皮豆沙条的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
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