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巧克力玛德琳蛋糕的做法步骤

巧克力玛德琳蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-08-06
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精选食材明细

巧克力玛德琳蛋糕的做法详细步骤

第1步
鸡蛋磕入碗里,倒入幼砂糖;
用打蛋器贴合碗壁慢慢将鸡蛋搅拌均匀,避免将鸡蛋打发起泡;
步骤图:鸡蛋磕入碗里,倒入幼砂糖;
第2步
倒入蜂蜜及少许香草精,搅拌均匀;
将低筋粉、可可粉、泡打粉混合;
步骤图:倒入蜂蜜及少许香草精,搅拌均匀;
第3步
过筛后倒入蛋液中,用打蛋器搅拌均匀,拌成浓稠的糊状;
黄油放入碗中,隔热水加热溶化后,趁热倒入混合物中;
步骤图:过筛后倒入蛋液中,用打蛋器搅拌均匀,拌成浓稠的糊状步骤图:黄油放入碗中,隔热水加热溶化后,趁热倒入混合物中;
第4步
用打蛋器搅拌均匀,成为光滑的糊状。放入冰箱冷藏1个小时;
一小时后,将面糊从冰箱中取出,在室温下放置片刻,待面糊重新恢复到可流动的状态时,把面糊装入裱花袋;
步骤图:用打蛋器搅拌均匀,成为光滑的糊状。放入冰箱冷藏1个步骤图:一小时后,将面糊从冰箱中取出,在室温下放置片刻,待
第5步
将面糊挤入玛德琳模,约9成满;
将模具放入预热好的烤箱,上下火190度,烤12分钟;
第6步
烤好的玛德琳趁热脱模,并放在冷却架上冷却;

巧克力玛德琳蛋糕的营养分析

上一道菜:红烧牛肋骨的做法[图文]
下一道菜:芝麻蛋卷的做法[图文]

巧克力玛德琳蛋糕评论内容

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