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青椒肉丝鸡蛋羹的做法步骤

青椒肉丝鸡蛋羹的菜谱图片
更新于:2018-04-26
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精选食材明细

青椒肉丝鸡蛋羹的做法详细步骤

第1步
油适量,锅热后放肉丝,翻炒约7成熟时加入青椒丝(或者切丁都行),加盐,鸡粉,一点点白糖,一小勺酱油调色,差不多熟后出锅备用
准备一个空碗,打入鸡蛋,放适量盐,鸡蛋打撒,加入适量水(喜欢嫩一点就加多些),盖上保鲜膜,上锅蒸大概10分钟。
第2步
10分钟后揭开保鲜膜,这时鸡蛋羹基本已经定型,放入刚刚炒好的青椒肉丝,淋上一勺食醋(不喜欢吃的可以不加),再蒸大约2—3分钟(主要是为了更入味),出锅完美!

青椒肉丝鸡蛋羹的做法小贴士

加保鲜膜是很重要的一部,如果直接上锅蒸鸡蛋羹要很久才能熟,且不均匀,加了保鲜膜之后熟的更快更均匀。

青椒肉丝鸡蛋羹的营养分析

上一道菜:番茄虾的做法[图文]
下一道菜:懒人排骨饭的做法[图文]

青椒肉丝鸡蛋羹评论内容

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