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土豆烧鸡翅的做法详细介绍

更新于:2018-05-31
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精选食材明细

土豆烧鸡翅的做法详细步骤

1. 将鸡翅用料酒、酱油、盐、八椒、花椒等佐料腌制1~2个小时;
2. 将土豆洗净去皮,切成块状,用清水洗2~3次,放好备用;
3. 葱切段状,姜切成片;
4. 将油烧热放入一勺糖,待油把糖化开,成泡沫状;
5. 把鸡翅倒入锅内翻炒,并把葱、姜倒入;
6. 倒入水,将鸡翅淹过,加盖大火烧十五分钟左右;
7. 十五分钟后,鸡翅至八成熟,加入土豆块,继续大火焖烧;
8. 大约十分钟左右,土豆烧熟,锅内的水气已经烧净,加少许鸡精,就可以起锅了。
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