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奶香鸡蛋藜麦小卷的做法步骤

奶香鸡蛋藜麦小卷的菜谱图片
更新于:2018-08-07
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精选食材明细

奶香鸡蛋藜麦小卷的做法详细步骤

第1步
将藜麦提前放入水中浸泡约20分钟。买回来的藜麦,如果表面含有皂角苷,可以通过浸泡的方式去除。
倒入锅中,加入清水。
步骤图:将藜麦提前放入水中浸泡约20分钟。买回来的藜麦,如步骤图:倒入锅中,加入清水。
第2步
大火烧开后转中小火,煮约25分钟。为防止沾锅底,中途可不停对藜麦进行搅拌。
在沥干水分的藜麦中磕入鸡蛋。
步骤图:大火烧开后转中小火,煮约25分钟。为防止沾锅底,中步骤图:在沥干水分的藜麦中磕入鸡蛋。
第3步
用筷子搅打均匀。
倒入配方奶,继续搅拌。一岁以上的宝宝,也可以用牛奶代替。
步骤图:用筷子搅打均匀。步骤图:倒入配方奶,继续搅拌。一岁以上的宝宝,也可以用牛奶
第4步
筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。尽量选择低筋面粉,对于小一点的宝宝来说,口感柔软一些,会更加适合咀嚼吞咽。
热锅,刷一层薄薄的油。
步骤图:筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。尽量选择低筋面粉,对步骤图:热锅,刷一层薄薄的油。
第5步
将藜麦糊倒入,铺平锅底。注意面糊的流动性,如果过稠的话,面糊流动性差,就不容易摊平摊薄,做出来的小卷不仅太厚,口感也会差一些。
小火煎至底部凝固后翻面。
步骤图:将藜麦糊倒入,铺平锅底。注意面糊的流动性,如果过稠步骤图:小火煎至底部凝固后翻面。
第6步
继续煎约2分钟,即可出锅。
稍微冷却后就可以卷起来啦,切小块,开吃!
步骤图:继续煎约2分钟,即可出锅。步骤图:稍微冷却后就可以卷起来啦,切小块,开吃!

奶香鸡蛋藜麦小卷的营养分析

奶香鸡蛋藜麦小卷评论内容

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