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胡萝卜生鱼汤的做法详细介绍

更新于:2018-03-18
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胡萝卜生鱼汤的简介及特色

清补益气,健脾化滞。脾胃气虚,病后,术后体弱,症见消化力弱,饮食欠佳;或脾失健运水湿停聚之症。
菜系及功效:产妇菜谱

胡萝卜生鱼汤的制作精选食材:

生鱼约500克,猪瘦肉100克,胡萝卜500克,红枣10个,陈皮1小片。

胡萝卜生鱼汤的做法详细步骤

(1)胡萝卜去皮洗净,切厚片,红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。

(2)猪瘦肉冼净,切块;生鱼去磷、鳃、肠脏,洗净,抹干水,下油起锅稍煎黄。

(3)把全部用料放放开水锅内,武水煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
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