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杂果西米羹的做法详细介绍

更新于:2018-03-11
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精选食材明细

杂果西米羹的做法详细步骤

1. 将小西米淘洗干净,倒在开水锅里熬熟;
2. 将苹果、梨、蜜桃、菠萝切成颗粒;
3. 把杂果放入小西米种,再加入白糖搅匀即成。

杂果西米羹的做法小贴士

制作要诀:
1. 熬好的西米羹有时会出现一碗糊状,不见小西米的影子,那是熬的时间过长;
2. 西米熬化了一碗糊糊,所以熬制时掌握好时间;
3. 本品最好使用缺装杂果,口感更好。
食物相克:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
香梨:梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。
蜜桃:蜜桃不可鳖肉同食。(引自《饮食须知》)
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上一道菜:拌双耳的做法[图文]
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